食品ロスが減らない理由。罪悪感を持つことも必要？
食品ロスの現状 世界の人口は2020年、78億人以上になり今も増え続けています。 やがて人類は100億人に達する見込みです。 そんな中現在、全人口の約10％、8億人以上が飢餓で苦しんでいます。 その一方で食品ロスを含めた食品廃棄物は13億トン以上、 世界中で生産される量の3分の1を廃棄していることになります。 食品の廃棄は先進国だけの問題ではありません。 […]
食品ロス 飢餓
バーチャルウォーター（仮想水）ってなに？水不足の問題
バーチャルウォーターとは？ バーチャルウォーターとは、「直接利用しているのではないのだけれど、 間接的に利用されている水のこと」を言います。 それは食糧に使う水にも当てはまり、 「その食品を生産するのに必要な水の量を算定した値」も含まれます。 例えば、米は田んぼに水をはったり穀物などにも育てるのに水は必要です。 また、牛などの畜産物は直接飲む水などに加えて、 牛などが食 […]
食品ロスと飢餓の関係 地球温暖化に影響も
この世の中には大富豪と呼ばれる人がいます。 その大富豪のうち上位62人の人達だけで、 全世界の人口の半分の富と同額を独占しているという事実を あなたは知っていましたか？ その中でもトップの人の資産は、一国の国家予算に匹敵し、 1億人以上を1年間養えるほどだそうです。 これは経済活動における２：８の法則（パレートの法則）に合致します。 パレートの法則に関してはこちら↓ 2 […]