食品ロス 日本

食品ロスの現状世界の人口は2020年、78億人以上になり今も増え続けています。やがて人類は100億人に達する見込みです。そんな中現在、全人口の約10％、8億人以上が飢餓で苦しんでいます。その一方で食品ロスを含めた食品廃棄物は13億トン以上、...

日本は「もったいない」の精神に反している？ノーベル平和賞を受賞したケニアのワンガリ・マータイさんはかつて日本の「もったいない」という言葉を環境問題の合言葉として提唱しました。ただ、この「もったいない」という言葉、日本ではその精神ももう昔の”...